Теперь исследователи разработали потенциально более экологичный способ изготовления острых ножей: для этого они используют закалённую древесину. Этот метод делает дерево в 23 раза тверже, а нож, сделанный из этого материала, почти в три раза острее, чем обычный столовый нож из нержавеющей стали.
Нож из укреплённой древесины можно мыть и использовать повторно, что делает его отличной альтернативой стальным, керамическим и уж тем более одноразовым пластиковым ножам. Такой нож гораздо легче металлического, и его будет гораздо удобнее брать с собой в поездки и на пикники.
Также создатели нового материала продемонстрировали, что из него можно производить деревянные гвозди, такие же острые, как и стальные. Кстати, в отличие от стальных гвоздей, деревянные гвозди устойчивы к коррозии.
Исследователи показали, что с помощью этих деревянных гвоздей можно сколотить три доски, не повредив гвоздь. Исследователи надеются, что в будущем, помимо ножей и гвоздей, из этого материала можно будет делать паркетные полы, более устойчивые к царапинам и износу.
При подготовке древесины для изготовления мебели или строительных материалов, она обрабатывается только паром и прессованием, и такой материал несколько меняет форму после изготовления продукта.
Несмотря на то, что древесину часто используют в строительстве, её прочность уступает прочности чистой целлюлозы. Это связано с тем, что древесина только на 40-50% состоит из целлюлозы, а остальная её часть состоит из гемицеллюлозы и лигнина, которые действуют как связующие агенты.
После обработки и придания желаемой формы материалу, его покрывают минеральным маслом, чтобы продлить срок его службы. Целлюлоза имеет свойство впитывать воду, поэтому такое покрытие сохраняет остроту ножа во время использования, а также после мытья в раковине или посудомоечной машине.