Отмечается, что в ходе проверки образцы продукции были отобраны и переданы в соответствующую лабораторию Азербайджанского института пищевой безопасности. По результатам проверок было установлено, что массовая доля нитрита в продукте не соответствует требованиям нормативных актов.
В то же время на складе и в производственной зоне предприятия не соблюдался температурный режим, отсутствовала система вентиляции. Было обнаружено 25 кг непригодных к употреблению колбасных изделий различных торговых марок. Их продажа была запрещена. Также из-за выявленных недостатков принято решение о приостановке производства колбасных изделий, а руководитель цеха привлечен к административной ответственности.